ワイ、陳健一の麻婆豆腐を食べて感動する

ワイ、陳健一の麻婆豆腐を食べて感動するグルメ・旅
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1: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:02:07.27 ID:7mAgsdmRd
見た目しょっぼっておもったけど美味かったわ
no title

27: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:14:24.51 ID:eS7zd2KxM
>>1
これでなんぼなん?
33: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:15:43.03 ID:KVowJ357H
>>27
1,300円
3: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:03:36.81 ID:3CaUPjTv0
ワイには辛すぎる🥵
4: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:03:55.52 ID:KVowJ357H
>>3
辛さは選べるで
5: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:04:55.98 ID:SAQoZz7W0
金萬福さんの料理も最高に美味かったから結局著名な料理人の料理は美味いんやろな
7: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:06:16.88 ID:qDMkZw47a
【ライス】👈😡
少なくない?
10: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:07:36.64 ID:KVowJ357H
>>7
ところがどっこいおかわり自由や
18: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:10:46.72 ID:qDMkZw47a
>>10
うおおお
ええやん!
8: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:06:59.20 ID:mqjLPK/80
陳建一がTKG炒飯の作り方紹介してて
料理下手糞vipperが発狂してたな
15: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:09:44.32 ID:wVR64Uqp0
陳麻婆美味いよな
二種類の山椒で味変しながら飯いくらでも食える
20: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:10:54.21 ID:KVowJ357H
>>15
しびれと香りどちらでも楽しめるのは神やったな
白米が止まらんかったわ
21: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:11:01.58 ID:F/vwNCS10
もっと花椒効かせてほしい
26: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:13:57.89 ID:RLSbauIq0
>>21
チェーンやからしゃあない
それでも絶妙や
28: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:14:26.94 ID:KVowJ357H
1,300円という値段で考えたら評価としてはどうなんやろとは思う
普通か?
32: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:15:04.97 ID:woQqcWlB0
ちょっとしょっぱかった
わいは味の素の黒麻婆豆腐の辛口のほうが好きやわ
37: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:17:24.52 ID:blq4QCFv0
辛さばかり強調してるのが不味い麻婆豆腐の特徴やと思う
まともに味で勝負できないから激辛にする
39: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:18:12.48 ID:7a4Zx9Cc0
市販やと丸美屋安定やな
アレンジすると不味くなるからレシピ通り作らなあかん
45: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:21:12.19 ID:KVowJ357H
>>39
家で食べる分には丸美屋が一番やわ
贅を味わうシリーズ好きやったけどなくなって寂しい
43: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:19:39.34 ID:bdt4D0fZ0
ワイの好きな麻婆豆腐
ここは日本一旨いと思う
no title
48: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:22:03.53 ID:KVowJ357H
>>43
麻婆豆腐の量も米の量も最高やん!
どこやこれ!
50: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:23:11.79 ID:bdt4D0fZ0
>>48
茨城の水戸にある四川料理屋や
44: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:19:42.78 ID:kpCVa8Dw0
陳建一が家で作ってる麻婆豆腐っての真似したらええのできるようになったわ
https://youtu.be/e3n1OOR3mJ8
60: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:27:34.81 ID:d4YXgZtSp
>>44
ガチバージョン人気なかったんだろうけどもうちょいやって欲しかったな
46: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:21:14.94 ID:Vvw6gZI80
陳建一系冷凍食品で一番うまいのはこれな
no title
96: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:47:16.06 ID:TAFej0g90
>>46
やっぱこれよな
124: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 17:06:21.97 ID:U9dyFcXua
>>46
冷食は陳さんと譚さんのはハズレないわ
52: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:23:29.58 ID:/LNYK7XS0
何故男は麻婆豆腐と炒飯に拘ってしまうのか
54: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:24:25.26 ID:ot8jZGi/0
豆板醤甜麺醤豆板醤あれば家でも作れるで
59: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:27:03.09 ID:KVowJ357H
>>54
豆板醤2つ出てるやん
ピーシェン豆豉醬が必須や
64: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:29:00.64 ID:kpCVa8Dw0
ワイのイチオシ
no title
68: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:31:42.49 ID:KVowJ357H
>>64
美味そう
ライスの量と奥の小鉢が気になるな
79: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:36:12.81 ID:kpCVa8Dw0
>>68
左から卵とトマトのスープ、ザーサイ、日替わり小鉢、杏仁豆腐
小鉢は油淋鶏とか豚しゃぶとかかに玉とかいろいろ
65: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:29:26.58 ID:oRhhlD3O0
業スーで揃えた調味料で麻婆豆腐よう作っとるわ
70: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:32:41.33 ID:JFR/C4Iz0
父親が日本に持ってきたって言うくらいだしYouTubeの動画見てても特別拘りがあるんだろうなって感じはする
71: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:33:00.00 ID:trsjctQU0
家で作る時はコチュジャン、豆板醤、甜麺醤でやってるんやが他に入れた方がいい中華調味料あるか?
75: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:34:12.88 ID:sGT7HD2/0
>>71
トウチと花椒やろな
83: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:38:10.39 ID:XFrsO3IX0
御茶ノ水の名店 川菜館
no title
85: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:39:11.74 ID:KVowJ357H
>>83
御茶ノ水は近いから行けるわ
これはセットなんか?
美味い?
89: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:40:42.16 ID:XFrsO3IX0
>>85
ランチセットで1000円くらい
味はいいけどランチは作り置きみたいでタイミング次第では温めのが出てくる
グルメなホラレモンも来る名店
86: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:39:26.63 ID:XFrsO3IX0
四川の麻婆豆腐発祥の店とかいう陳麻婆豆腐
no title
88: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:40:14.44 ID:mqFza4Uba
ガチで美味い麻婆豆腐はちゃんと花椒効いてるよな
唐辛子でとりあえず辛くしてるだけの偽物はこの世から消えて欲しい
92: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:41:54.00 ID:XFrsO3IX0
どこにでもある陳麻家
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93: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:43:42.32 ID:XFrsO3IX0
最近店が増えてる雲林坊
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95: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:45:31.25 ID:aBPgVq9+d
>>93
ここの汁なし坦々麺日本一美味いと思う
97: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:48:20.81 ID:XFrsO3IX0
>>95
汁なし食べるつもりでも店に行くと彩りの良さで汁ありを選んでしまう 
no title
100: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:53:46.48 ID:wiJVs2gN0
陳建一が紹介してるレシピも監修のレトルトとかもうまくて凄い
陳建一はすごい
102: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:53:55.51 ID:PKX9wo3L0
阪急の四川飯店で陳麻婆豆腐食ったけど美味かったわ
104: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:54:12.27 ID:CDUm7e7+p
陳建民「本当の回鍋肉は豚塊肉と葉ニンニクだけど、豚薄切り肉とキャベツを入れるよ
本当の坦々麺は汁なしだけどラーメン風担担麺作ったよ
乾焼蝦仁は本当は豆板醤の辛さ大事だけど、日本人辛いの苦手だからケチャップとスープで味付けしてエビチリにしたよ
麻婆豆腐は豚挽肉と長ネギで作りやすいアレンジしたよ
本格中華料理だよ」

親父が稀代の大嘘つきという事実
111: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 16:58:48.27 ID:2nCjDYt0p
>>104
美味しい嘘だからセーフ
114: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 17:00:42.82 ID:Cs0C6kUpa
>>104
サンキュー建民
120: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 17:04:39.62 ID:SaCx29D1p
こういうのでいいんだよ麻婆豆腐
127: もふもふ名無しさん 2023/03/02(木) 17:08:11.85 ID:daRD5EHMa
腹減ってきた麻婆豆腐食いてえな

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